Qualità e sicurezza in preraccolta e postraccolta

Il nostro intervento al workshop del progetto POFACS, promosso dal Miur, tenutosi a Pontecagnano Faiano (SA) il 27 e 28 giugno 2022

POFACS (Prodotti OrtoFrutticoli ad Alto Contenuto di Servizio) è il progetto promosso dal MIUR al fine di sviluppare nuove soluzioni di valore nel settore ortofrutticolo italiano. Nelle giornate 27-28 giugno si è svolto il primo meeting in presenza del progetto. Il nostro intervento nel relativo workshop, ci ha visti esporre i lavori fin qui eseguiti in termini di ricerca industriale e sviluppo sperimentale. Nello specifico le attività di interesse hanno riguardato interventi innovativi in preraccolta per migliorare la sicurezza dei prodotti e innovazioni di processo in postraccolta per la produzione di ortofrutta ad alto contenuto di servizio.