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Non c'è vero progresso senza condivisione di idee e informazioni.

Agosto 2, 2021
evento

CI VEDIAMO A MACFRUT 2021

A settembre torneremo ad esporre a Macfrut presso l’Expo Centre di Rimini, dal 7 al 9 settembre. Vi accoglieremo finalmente in presenza, in sicurezza, presso lo stand 001 del padiglione B5. Chi non visiterà la fiera potrà consultare il nostro stand virtuale e contattarci, registrandosi a Macfrut Digital. Ci troverete nella sezione Macchinari e impianti. […]

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Febbraio 9, 2021
Ozono
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L’applicazione dell’ozono nella fase postraccolta dei prodotti ortofrutticoli

Il 3 novembre 2020 in occasione del webinar organizzato dall’ALSIA Basilicata sull’ozono in postraccolta, abbiamo esposto assieme al prof. Giancarlo Colelli del dip.SAFE dell’Università di Foggia, i vantaggi e l’utilizzo dell’ozono nella fase postraccolta dei prodotti ortofrutticoli.  Approfondimento nell’articolo.

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Febbraio 5, 2021
Ozono
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L’ozono nel settore food: una panoramica completa

In collaborazione con Gennaro Esposito, responsabile qualità dell’OP Giotto SCAPA (che già beneficia della tecnologia Ozono-Sanificazione®), abbiamo fatto il punto sulle peculiarità dell’ozono e sui benefici che può apportare lungo tutta la filiera del food. Approfondimento nell’articolo.

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Gennaio 28, 2021
Ozono
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Con l’ozono abbiamo registrato un upgrade importante

Riccardo Pompei (owner di Erra & Ferrini Group), operatore del Centro Agroalimentare di Roma, espone la sua video testimonianza sull’utilizzo della tecnologia Ozono-Sanificazione® ed i relativi vantaggi riscontrati. Approfondimento nell’articolo.

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Novembre 13, 2020
Ozono
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Ozono gassoso e frigoconservazione: garanzia di qualità per la Melannurca

Abbiamo recentemente realizzato per l’Op Giotto una nuova centrale frigorifera di ultima generazione, con celle di stoccaggio refrigerate e anticella. Tra le tecnologie in campo anche l’Impiego di ozono gassoso per la sanificazione delle celle e dei prodotti conservati,
Approfondimenti nell’articolo.

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Novembre 12, 2020
Detannizzazione
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Come funziona e quali vantaggi apporta la detannizzazione

Domenico Oriolo, presidente Agrusib, illustra il progetto di differenziazione varietale implementato anche grazie all’ausilio di tecnologia Lotosweet® per la detannizzazione del kaki Rojo Brillante.
Approfondimento nell’articolo

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